蒜苗炒鸡蛋可是美爆啦!在家里常常不吃蒜苗炒肉丝吗？今天小编将不会为你带给蒜苗炒鸡蛋的神秘哟。　　一、蒜苗炒鸡蛋怎么做呢？首先想到蒜苗的营养价值　　蒜苗又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，同时是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具备蒜的香辣味道以其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。　　要告诉蒜苗炒肉丝的话，慢来想到青葱的蒜苗。

　　1、蒜苗里面所含大量的维生素C和非常丰富的蛋白质，所以常常食用可以为身体补足每日所须要营养，同时还所含大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素对于身体是十分有益的。　　2、从某些方面来看：蒜苗的营养价值低于大蒜，它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜低。同时蒜苗也所含的大蒜素有相近的保健功能。　　3、蒜苗所含的辣素杀菌能力可超过青霉素的1/10、对病原菌和寄生虫都有较好的杀菌起到，可以起着防治流感、避免伤口感染、化疗感染性疾病和驱虫的功效。

它的辣味主要来自其所含的辣素具备消积取食的起到。　　4、蒜苗里面所含大量的铜元素是必不可少的微量元素，而且身体中的血液和中枢神经以及免疫系统都必不可少铜元素，此外头发和皮肤以及骨骼的组织的发育也少不了铜元素的参予，它对于脑子以及干净的发育具备最重要的起到。

　　那么蒜苗炒鸡蛋到底如何做到呢？　　二、蒜苗炒鸡蛋怎么做呢？再行来想到鸡蛋的营养价值　　鸡蛋的功效与起到鸡蛋味甘、性平且归肺、脾、胃经，有滋阴润燥、养血发胎的功效。　　1、健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有相当大的起到，其中不含的胆碱可提高各个年龄组的记忆力。　　2、维护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏的组织受损有修缮起到，蛋黄中的卵磷脂可增进肝细胞的再造，还可提升人体血浆蛋白量、强化肌体的新陈代谢功能和免疫系统功能。

　　3、预防动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来预防动脉粥样硬化的措施取得了出人意料难以置信效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中萃取卵磷脂，同时每天给患心血管病人不吃4～6汤匙。3个月后患者的血清胆固醇明显上升即取得失望效果。

　　4、防治癌症根据对全世界人类癌症死亡率展开的分析：人们找到癌症的死亡率与硒的摄入量成反比，而鸡蛋中所含非常丰富的硒元素，同时减缓凋亡不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。　　5、美容护肤鸡蛋中还所含较非常丰富的铁在人体起肝脏和在血中运输氧和营养物质的起到。人的颜面泛出红润之美必不可少铁元素。

同时鸡蛋完全所含人体必须的所有营养物质如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾。　　三、蒜苗炒鸡蛋怎么做呢？立刻入围！　　1、把蒜苗(青蒜)择洗整洁并且托茁壮3厘米的段；　　2.把鸡蛋打在碗里后重新加入盐少许、用筷子搅散；　　3、花椒放进碗中加入适量水调制成花椒水待用；　　4、锅上火放油35克烧热，放入鸡蛋液后用手勺用力推炒；　　5、待蛋液定浆，像桂花瓣一样时杯子；　　6.锅中留余油烧热后放进蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水后放进剩下的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀分布才可出有锅。　　蒜苗炒鸡蛋的作法是很非常简单的但是功效毕竟相当大的。

　　温馨提醒：　　蒜苗的起到还有很多。　　1、消食：蒜苗需要起着增进胃酸的黏液的功效，所以它可以增进食物的消化对于积食症非常适合。　　2、防治流感：蒜苗能有效地防治流感、肠炎等因环境污染引发的疾病，还需要增进维生素B1的吸取、加快新陈代谢、很快完全恢复体力。　　3、提升免疫力：蛋白质是保持免疫系统机能最重要的营养素，为包含白血球和抗体的主要成份。

　　4、祛脂升压：使血压更加不易掌控并使毛细管扩张、血黏度减少、微循环提高，能软化和维护血管、有减少人体中血脂和胆固醇的起到，同时常食可防治动脉粥样硬化或某些心血管玻　　5、维护肝脏：蒜苗能维护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性、可以切断亚硝胺致癌物质的制备而防治癌症的再次发生。　　小编总结：　　蒜苗炒鸡蛋是很有营养的菜谱哟，期望小编讲解的蒜苗炒鸡蛋对你有所协助。

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